正山小种

山小种是一种中国特产红茶，产于福建省武夷山市境内的大红袍茶区。它的特点是茶叶带有烟熏味和特殊的岩韵味，口感浓郁，香气独特。正山小种茶叶选用茶树的嫩芽和两片叶，经过揉捻、发酵、烘干等工序制成。