正山小种

山小种是一种著名的中国红茶，产于福建省武夷山市。它的特点是茶叶形状紧结，色泽乌黑，香气浓郁，滋味醇厚。正山小种采用的是高山茶树的嫩芽和叶片，经过揉捻、发酵、烘干等工艺制成。它是中国红茶中的一种代(dài)表(biǎo)性品种，享有“红茶之王”的美誉。