正山小种

山小种是一种产自中国福建省武夷山市的红茶，以其独特的花香和甜味而闻名。它是由单一品种的茶树（乌龙茶树）制作而成，采摘时只取第二片叶和嫩芽。经过揉捻、发酵、烘干等工艺制作而成。正山小种的茶叶形态紧结、色泽乌润，茶汤呈红褐色，入口后带有浓郁的花香和甜味。