正山小种

山小种是一种产自中国福建省武夷山的红茶，以其独特的浓郁香气和滋味而闻名于世。它的茶叶叶片较小，呈紧细条状，色泽乌黑，有金黄色的芽头。正山小种茶叶的制作过程繁琐，需要经过摇青、揉捻、发酵、烘焙等多个步骤，制作出来的茶叶具有独特的果香和甜味，是中国红茶中的佼佼者。