正山小种

山小种是一种产自中国福建省武夷山的红茶，也是中国十大名茶之一。它的特点是茶叶形状紧结，色泽乌润，香气独特，滋味醇厚，叶底红亮。正山小种的制作过程独特，需要经过摇青、杀青、揉捻、发酵、烘干等多道工序，其茶汤色泽红艳，香气四溢，口感浓郁醇厚。