正山小种

山小种是一种中国福建省产的红茶，产于福建武夷山一带的岩石上，以其独特的烟熏香气和醇厚的口感而闻名于世。它的制作工艺独特，需要经过摘选、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个步骤，制成的茶叶外形紧细匀整，色泽红褐，滋味醇厚甘鲜，带有淡淡的烟熏香味。