正山小种

山小种是一种产自中国福建省武夷山市的红茶，以其独特的香气和口感而闻名。它采用单芽或双叶一芽的新鲜茶叶，经过摊晾、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。正山小种的茶汤呈红褐色，有着独特的烟熏和果香味。它不仅是中国传统名茶之一，也是世界茶叶市场上备受欢迎的高档红茶之一。