正山小种

山小种是一种著名的中国红茶，产于福建省武夷山区。它的特点是茶叶条索紧细，色泽乌黑，汤色红艳，香气独特，滋味浓郁醇厚。正山小种茶叶采摘后需经过揉捻、发酵、烘焙等工序制作而成。它是中国五大名茶之一，享有“红茶之王”的美誉。