正山小种

山小种是一种产自中国福建省武夷山的红茶，以其独特的花香和甜味而闻名。它的制作过程包括摘取新鲜嫩叶，萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤。正山小种茶叶呈紧细条形，颜色深褐带金黄，汤色红艳清澈，滋味鲜爽甜润，是茶叶中的佳品之一。