正山小种

山小种是一种特色红茶，产于福建省武夷山市。其茶叶形态紧结，色泽乌黑，滋味醇厚，带有独特的烟熏香气。正山小种茶叶制作过程繁琐，需经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个环节。由于其独特的口感和香气，正山小种茶被誉为“红茶之王”。