山小种是中国传统名茶之一，产于福建省武夷山市。它的特点是茶叶形状紧细卷曲，色泽乌润，香气独特，滋味浓厚。正山小种茶叶选用一芽一叶或一芽两叶的新嫩茶叶，经过摊晾、揉捻、发酵、烘干等工艺加工而成。在茶叶加工过程中，还要进行烟熏，以增加茶叶的香气和口感。正山小种茶不仅有很高的饮用价值，还具有一定的保健作用，如能提神醒脑、清热解毒等。
山小种是中国传统名茶之一，产于福建省武夷山市。它的特点是茶叶形状紧细卷曲，色泽乌润，香气独特，滋味浓厚。正山小种茶叶选用一芽一叶或一芽两叶的新嫩茶叶，经过摊晾、揉捻、发酵、烘干等工艺加工而成。在茶叶加工过程中，还要进行烟熏，以增加茶叶的香气和口感。正山小种茶不仅有很高的饮用价值，还具有一定的保健作用，如能提神醒脑、清热解毒等。