夷山最出名的茶品种是岩茶(又称武夷岩茶、大红袍),它是中国十大名茶之一,因为它的产地武夷山是中国最早的茶叶栽培地之一,而且这里的地理环境、气候条件以及土壤特点都非常适合岩茶生长。岩茶以其独特的香气、味道和色泽深受茶叶爱好者的喜爱。
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