夷山岩茶是中国福建省武夷山市特产的一种名茶，也是中国十大名茶之一。它的特点是生长在武夷山岩石缝隙中，因此茶树吸收了岩石中的矿物质，茶叶富含矿物质元素和氨基酸，具有独特的岩韵和岩香。武夷山岩茶分为大红袍、水金龙、武夷岩茶、肉桂等品种，其中大红袍是最有名的品种之一。武夷山岩茶的制作过程繁琐，需要经过摘选、萎凋、揉捻、杀青、炒制、干燥等多道工序，但是由于其独特的品质和口感，备受茶客们的喜爱。
夷山岩茶是中国福建省武夷山市特产的一种名茶，也是中国十大名茶之一。它的特点是生长在武夷山岩石缝隙中，因此茶树吸收了岩石中的矿物质，茶叶富含矿物质元素和氨基酸，具有独特的岩韵和岩香。武夷山岩茶分为大红袍、水金龙、武夷岩茶、肉桂等品种，其中大红袍是最有名的品种之一。武夷山岩茶的制作过程繁琐，需要经过摘选、萎凋、揉捻、杀青、炒制、干燥等多道工序，但是由于其独特的品质和口感，备受茶客们的喜爱。