夷山水仙茶是一种产自福建武夷山的名茶,属于乌龙茶类。它以其清香、鲜爽、回甘、耐泡等特点而著名,是中国十大名茶之一。水仙茶的制作工艺独特,需要经过摇青、揉捻、发酵、烘焙等多道工序,才能成为具有独特风味的水仙茶。
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