夷岩茶冲泡方法如下：
1. 准备好茶具：茶壶、茶杯、茶盘等。
2. 将武夷岩茶放入茶壶中，用开水冲洗一遍茶叶，将水倒出。
3. 加入适量的开水，大概是茶壶容量的三分之一到一半，等待10-20秒钟，让茶叶适当展开。
4. 倒出第一泡茶水，这一泡茶水主要是用来清洗茶叶和预热茶具的。
5. 加入适量的开水，大概是茶壶容量的三分之一到一半，等待10-20秒钟，让茶叶适当展开。
6. 倒出第二泡茶水，这一泡茶水是正式品尝的第一泡。
7. 第三泡茶水和第二泡的方法一样，但是第三泡开始，茶叶的浸泡时间可以逐渐延长，可以品尝到更多的茶香和口感。
8. 武夷岩茶可以冲泡3-6泡，具体的泡茶次数和浸泡时间可以根据个人口感和喜好进行调整。