夷岩茶是一种传统的中国名茶，其冲泡方法如下：
1. 准备好干净的茶具，将武夷岩茶放入茶壶中。
2. 用沸水冲洗茶叶，将茶叶的灰尘和杂质冲洗掉。
3. 将茶壶中的茶叶用适量的温水浸泡2-3分钟，待茶叶展开后，将茶壶注满水。
4. 等水温降至80-90度左右，即可倒出第一泡。
5. 第一泡时间不宜过长，一般为10-20秒，第一泡茶水不饮用，只是用于清洗茶具和烫杯。
6. 第二泡可稍微浸泡一些时间，大概30秒左右，这泡茶更具有香味。
7. 后续的泡法可以根据个人口味和茶叶品质进行调整，一般来说，用水温和时间逐渐增加，茶叶的香味和味道也会逐渐增强。
注意事项：
1. 武夷岩茶一般不宜用高温水冲泡，否则会破坏茶叶的香味和口感。
2. 初次品尝武夷岩茶时，应先尝试冲泡时间短、水温低的茶水，逐渐增加时间和温度，以便更好地感受茶叶的香味和味道。