夷岩茶是中国传统名茶之一，以下是武夷岩茶的冲泡方法：
1. 准备茶具：茶壶、茶杯、茶叶匙、茶盘等。
2. 水温：将水烧开，稍等片刻让水温降至80℃左右。
3. 茶叶：将茶叶用茶匙舀入茶壶中，一般建议用3-5克的茶叶。
4. 充分浸泡：将热水倒入茶壶中，让茶叶充分浸泡，建议第一泡时间不超过30秒。
5. 倒出第一泡：倒出第一泡茶水，这泡茶主要是用来清洗茶叶和预热茶具。
6. 再次浸泡：将热水倒入茶壶中，让茶叶充分浸泡，第二泡茶水时间可以稍微长一些。
7. 倒出第二泡：倒出第二泡茶水，这泡茶已经可以饮用了，口感会更加浓郁。
8. 再次浸泡：将热水倒入茶壶中，让茶叶充分浸泡，第三泡茶水时间可以稍微延长，口感依然醇厚。
9. 重复以上步骤：根据自己的口感喜好，可以多泡几次。
注意事项：
1. 武夷岩茶的茶叶较为紧实，建议使用茶针将茶叶分解开来，以便充分释放出茶的香味和味道。
2. 武夷岩茶属于半发酵茶，茶性较为温和，不易苦涩，适合慢慢品味。
3. 武夷岩茶的品质优劣与水质、温度、冲泡时间等因素都有关系，建议根据自己的口感调整冲泡方法。