武夷岩茶需要注意以下几点:
1. 水温:建议使用90℃左右的开水,过热的水会破坏茶叶的香气。
2. 茶具:选择紫砂壶或陶瓷壶,这种茶具可以让茶叶更好地发挥出香气。
3. 茶叶:将茶叶放入壶中,建议使用3-5克茶叶。
4. 泡法:先用热水冲洗茶叶,然后倒掉水,再用90℃左右的水冲泡茶叶,第一次冲泡时间不要过长,约10秒即可,第二次冲泡时间可以稍长一些,约20秒左右,第三次冲泡时间可以再稍长一些,约30秒左右。
5. 喝法:将泡好的茶倒入杯中,品尝时可以先闻香,再品味茶汤,感受茶汤的滋味和口感。可以搭配一些小点心一起享用。
武夷岩茶怎么泡
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