武夷岩茶是什么茶种

夷岩茶是一种乌龙茶。它产自中国福建省武夷山地区，以其独特的岩韵和甘香口感而闻名。武夷岩茶的制作过程十(shí)分(fēn)繁琐，需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个环节，因此价格较高，是高档茶叶之一。