武夷岩茶是什么茶?

夷岩茶是一种产于福建武夷山地区的半发酵乌龙茶，也称为武夷岩茶、武夷奇种茶。它的特点是茶汤色泽金黄、清香高雅、回味甘醇、耐泡性好。