武夷岩茶焙火工艺

夷岩茶焙火工艺是一个复杂的过程，需要经验丰富的茶艺师进行掌握。一般来说，武夷岩茶的焙火工艺可以分为以下几个步骤：
1. 采摘：选择时令正确、品质良好的茶叶进行采摘。
2. 晾凉：将采摘好的茶叶晾晒，去除多余水分。
3. 手工揉捻：将晾凉的茶叶进行手工揉捻，使其变得柔软。
4. 烘干：将揉捻好的茶叶进行烘干，使其表面变干。
5. 焙火：将烘干好的茶叶进行焙火，需要掌握好火候和时间，使茶叶变得香气浓郁。
6. 冷却：将焙火好的茶叶进行冷却，使其香气更加浓郁。
以上是武夷岩茶的基本焙火工艺，具体的操作方法和技巧还需茶艺师根据实际情况进行掌握。