夷岩茶的泡法可以分为以下几步:
1. 准备茶具:选择透气性好的陶瓷或玻璃泡茶器、茶杯、茶盘、茶巾等。
2. 水温控制:将水烧开后稍等片刻,让水温降至80-90℃左右,这样可以保证茶叶的香气和口感。
3. 茶叶投放:将适量的武夷岩茶放入泡茶器中,一般茶叶与水的比例为1:30-50。
4. 温润茶器:用热水将泡茶器温润一下,同时将茶叶浸泡一下,让茶叶吸收一些水分。
5. 第一泡:将80-90℃的水倒入泡茶器中,浸泡约10秒钟后倒掉,这样可以去除茶叶表面的灰尘和杂质。
6. 第二泡:再次倒入80-90℃的水,浸泡约30秒钟左右,待茶汤变浅后即可倒出。
7. 后几泡:每次泡茶时间逐渐加长,一般可泡3-5次,每次茶汤的颜色和味道都会有所不同。
8. 清洗茶具:泡完茶后,及时清洗茶具,保持干净卫生。
注意事项:泡茶时要注意控制水温和泡茶时间,避免过热或过久,影响茶叶的味道和营养成分。此外,也要选择优质的武夷岩茶,才能品尝到它的独特风味。
武夷岩茶的泡法
作者: