武夷铁观音是什么茶

夷铁观音是一种产于福建武夷山的岩茶，属于乌龙茶类，以其独特的岩韵和浓郁的花果香气而闻名于世。它采用特定的工艺制作，经过揉捻、发酵、烘焙等多道工序，具有独特的鲜爽、回甘、甘醇等风味特点。