武夷雀舌是什么茶

夷雀舌是一种名闻中外的中国名茶，属于乌龙茶类。它产于福建武夷山地区，采用一芽一叶或一芽两叶的嫩茶叶，经过多次揉捻、杀青、发酵等工序制成。武夷雀舌茶汤清澈明亮，香气高雅，滋味醇厚甘甜，具有独特的岩韵和陈香。