节特产主要有：
1. 毕节火腿：以猪后腿为原料，经过腌制、熏制、晾干等多道工序制成，色泽红(hóng)润(rùn)，肉质鲜嫩，香味浓郁。
2. 龙洞堆粑：以糯米、芝麻、糖等为原料，经过蒸煮、搓(cuō)揉(róu)、切割等工序制成，口感软糯，香甜可口。
3. 红枣夹核桃：以毕节特产红枣为原料，将核桃粒放入红枣中心，烘烤制成，口感酥脆，香甜可口。
4. 毛尖茶：以毕节特产茶叶为原料，经过精心采摘、晒干、揉捻等工序制成，品质优良，香气浓郁，口感清爽。
5. 红糖姜茶：以毕节特产红糖、姜为原料，煮制而成，具有温暖身体、调和气血的功效。