毛尖与毛峰的区别

峰和毛尖都是中国绿茶中的高档茶品，它们的区别主要在于采摘的时间、茶叶的外形和口感等方面。
1. 采摘时间：毛峰是春茶，采摘时间一般在清明节前后，而毛尖是明前茶，采摘时间一般在谷雨前后。
2. 外形：毛峰的叶子相对较大，形似鹰爪，茶汤清澈透明，色泽嫩绿；毛尖的叶子比较嫩，尖锐，茶汤呈浅黄绿色。
3. 口感：毛峰茶汤清香高雅，滋味甘醇，回甘持久；毛尖则清香高雅，滋味鲜爽，回甘持久，口感更为细腻。
总之，毛峰与毛尖都是优质的绿茶，只是采摘时间、外形和口感等方面略有不同。