毛尖怎么不立起来

尖不立起来可能是因为泡茶的水温不够高或者泡茶的时间过长，也有可能是因为毛茶的质量不好。建议使用85℃-90℃的水温泡茶，泡茶时间不要过长，同时选择优质的毛茶进行泡制。