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一、毛尖怎么分级
二、毛尖应该怎么泡
毛尖怎么分级
尖按照外形、大小和品质等因素进行分级。一般分为特级毛尖、一级毛尖、二级毛尖和三(sān)级(jí)毛尖等级。特级毛尖外形完整，大小均匀，色泽翠绿，芽叶嫩滑，汤色清亮，香气高雅，口感醇厚，是最高级别的毛尖。其余各级毛尖的品质依次下降。
毛尖应该怎么泡
尖泡茶的步骤如下：
1.准备好茶具，将茶壶、茶杯等用开水进行冲洗，倒掉水。
2.取适量的毛尖茶叶，放入茶壶中。
3.用80℃左右的温水浸泡茶叶，让茶叶展开，等待20-30秒，倒掉水。
4.再次注入80℃左右的温水，倒掉水，这一步是为了让茶叶更加活化。
5.注入80℃左右的温水，等待30秒左右，即可倒出茶汤，享受美味的毛尖茶。
注意事项：
1.水温不要过高，否则会烫伤茶叶，影响口感。
2.泡茶时间不要过长，否则会造成茶汤过浓，影响口感。
3.茶叶的存放要注意干燥，避免受潮。
毛尖和碧螺春哪个好
要看个人口味和需求了。毛尖和碧螺春都是中国绿茶中的名品，毛尖以其嫩芽、清香、甘醇而著称；碧螺春则以其形美、色翠、香高、味甘而著称。如果你喜欢清新淡雅的茶味，可以选择毛尖；如果你喜欢口感丰富的茶味，可以选择碧螺春。当然，如果你有其他的偏好，也可以尝试其他种类的茶叶。