尖是一种绿茶，口感清淡，有一定的苦涩味道，但并不应该难喝。可能是因为你的口味偏好不同，或者是喝的方式不正确。下面是一些喝毛尖的技巧：
1. 控制水温：毛尖适合用80℃-90℃的水冲泡，过热的水会破坏茶叶的营养成分和口感，过凉的水则会影响茶叶的味道。
2. 控制时间：毛尖的冲泡时间应该在1-3分钟之间，过长的时间会使茶叶变得苦涩。
3. 选择好的毛尖：毛尖的品质也很重要，好的毛尖有清香、甘甜的口感，不好的毛尖则可能苦涩、单薄。
4. 喝前闻香：闻一下毛尖的香气，有助于提高口感的感知度。
希望这些技巧能帮助你更好地享受毛尖的口感。