尖是一种优质的绿茶，以下是毛尖的冲泡方法：
1. 准备一只茶杯，用开水将茶杯烫一遍，倒掉水，以去除杯子的异味。
2. 取适量的毛尖茶叶，放入茶杯中。
3. 用80℃-85℃的温水冲泡，第一泡可稍微冲一下，倒掉水，这个过程叫“洗茶”，主要是为了清洗茶叶和去除茶叶的杂质。
4. 第二泡开始，用温水再次冲泡，时间控制在30秒-1分钟之间，喝的时候可以用鼻子先闻一闻茶香，再品尝茶汤的味道。
5. 根据个人口感，可以冲泡2-3次，每次冲泡的时间可以适当延长。
6. 最后，将茶杯中的茶叶倒入茶盘或垃圾桶中，清洗茶具，以备下次使用。
希望这个回答对您有所帮助。