毛尖茶为什么发混

尖茶发混可能是由于以下原因：
1. 存放不当：毛尖茶易受潮，若存放在潮湿的环境中，会导致茶叶发霉或发混。
2. 处理不当：如果毛尖茶在制作过程中没有处理好，如揉捻不均匀、干燥不彻底等，茶叶就会发生变质，从而发混。
3. 茶叶本身质量问题：有些毛尖茶本身质量就不好，容易发混或变质。
为了避免毛尖茶发混，我们可以注意茶叶的存放环境，保持干燥通风，避免受潮；另外，选择优质的毛尖茶，也能减少茶叶发混的风险。