毛尖茶什么时候采摘

尖茶一般在清明节前后开始采摘，也就是每年的4月5日左右。此时茶树嫩芽萌发，嫩叶嫩芽生长迅速，这个时候采摘出来的茶叶质量最好，味道也最鲜美。