尖茶的泡法可以分为以下几个步骤：
1. 准备茶具：选择透气性好的紫砂壶或玻璃杯，用热水预热杯壶。
2. 准备茶叶：取出适量的毛尖茶叶，一般每次泡茶用量为3-5克。
3. 清洗茶具：将茶叶放入茶壶或杯中，用热水冲洗茶叶和茶具，倒掉冲洗水。
4. 泡茶：将适量的热水倒入茶壶或杯中，温度以85℃-90℃为宜，然后加入茶叶，盖上茶壶或杯盖，浸泡1-2分钟。
5. 倒茶：将泡好的茶倒入茶杯中，每杯茶的分量大约为1/3-1/2杯。
6. 冲泡多次：毛尖茶适合多泡几次，每次泡茶时间逐渐延长，味道也会逐渐变化。