毛尖茶跟竹叶(yè)青(qīng)茶的区别

尖茶和竹叶(yè)青(qīng)茶都是中国绿茶的代(dài)表(biǎo)性品种，它们之间的区别在于：
1. 原料不同：毛尖茶采用春季嫩芽，而竹叶(yè)青(qīng)茶采用夏季嫩叶。
2. 生产工艺不同：毛尖茶采用轻揉、轻烘的工艺，以保留茶叶的嫩绿色和清香味；而竹叶(yè)青(qīng)茶则采用烘青的工艺，以增加茶叶的香气和口感。
3. 味道不同：毛尖茶味清香高爽，口感鲜爽，回甘持久；而竹叶(yè)青(qīng)茶则味道浓郁，口感醇厚，有一定的苦涩感。
总之，毛尖茶和竹叶(yè)青(qīng)茶都是优质的绿茶品种，它们的区别在于原料和生产工艺的不同，所以它们的味道和口感也有所差异。