毛茶与精制茶的区别

茶与精制茶的区别在于加工方式。毛茶是新鲜茶叶经过简单的加工处理，只去掉杂质、残枝叶，保留茶叶的毛茸和天然香气。而精制茶则是将毛茶进行深度加工，包括杀青、揉捻、发酵、干燥等过程，使茶叶的外观、香气、口感更加精致。因此，毛茶更为自然、原始，精制茶则更具有人工加工的特征。