毛茶是什么

茶是一种未经加工的茶叶，又称为生茶或者毛绿茶。它的制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、晒干等步骤，但没有进行杀青、发酵等加工工序。因此，毛茶的外观呈现出茶叶的原始状态，呈现出茶叶的天然色泽和茶叶的自然香气。