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气温对普洱有什么影响
温对普洱的影响主要表现在茶叶生长、采摘、制作及品质上。
1. 茶叶生长：普洱茶属于亚(yà)热(rè)带作物，适宜生长的温度为15-28℃，当气温过高或过低时，会影响茶叶的生长和品质。
2. 采摘：气温过高时，茶叶的鲜叶会变(biàn)硬(yìng)，不易采摘，同时也容易引起鲜叶变黄、老化等问题。
3. 制作：气温对普洱茶的发酵过程有较大影响，气温过低时，茶叶发酵速度变慢，影响茶叶的品质；气温过高时，茶叶发酵过快，茶叶的口感和品质会受到影响。
4. 品质：气温对普洱茶的品质影响较大，适宜的气温能使普洱茶的香气和口感更加浓郁。同时，气温也会影响普洱茶的保存和陈化效果。