基酸是一种有机分子，是构成蛋白质的基本单位。它由一个氨基基团、一个羧基基团和一个侧链组成。人(rén)体(tǐ)需要多种不同的氨基酸来合成各种蛋白质，其中有些氨基酸是人(rén)体(tǐ)不能自行合成的，需要通过食物摄入。
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