氨基酸是茶叶里的什么味成分

叶中含有多种氨基酸，其中以茶氨酸、谷氨酸和天冬氨酸含量较高。这些氨基酸都是茶叶中的重要味道成分，能够为茶叶带来不同的香气和口感。