瓷开片和不开片都有其特点和优缺点，具体选择要根据需求和个人喜好来决定。
1. 不开片的汝瓷：这种汝瓷通常比开片的汝瓷更厚实、更重，质感更加扎实，手感也更好。因为不开片，所以表面没有裂纹，更加光滑，也更容易清洗。但是，不开片的汝瓷制作难度较大，因为需要一次性完成整个制作过程，所以成本相对较高，价格也更贵一些。
2. 开片的汝瓷：开片的汝瓷因为表面有裂纹，所以具有独特的观赏性和艺术感。同时，开片的汝瓷相对容易制作，成本也相对较低，价格也更加亲(qīn)民(mín)。但是，开片的汝瓷表面裂纹容易藏污纳垢，清洗起来也比较麻烦。
因此，如果你注重质感和手感，喜欢光滑的表面，不开片的汝瓷是不错的选择；如果你更注重观赏性和艺术感，喜欢有裂纹的表面，开片的汝瓷则更适合你。