窑茶壶开壶的步骤如下：
1. 先将茶壶用温水冲洗一遍，使其变得温暖。
2. 把干茶放入壶中，然后倒入适量的开水，将茶叶浸泡一会儿。
3. 倒出第一泡茶水，这个过程称为“洗茶”。
4. 倒入第二泡开水，等待片刻，然后倒出茶水。
5. 重复以上步骤，直到茶水澄清为止。
6. 最后，倒入适量的开水，让茶叶在茶壶中保持温暖状态，等待享用。
注意事项：
1. 汝窑茶壶通常需要煮开水后等待1-2分钟，让壶体温度适中。
2. 在倒茶水的时候，应该缓慢倾斜茶壶，以免茶叶和茶渣一起倒入杯中。
3. 使用汝窑茶壶时，应该避免使用过热的水，以免烫伤壶体。
4. 每次使用后，应该及时清洗茶壶，避免茶渍残留影响下次使用。