苏的特产有很多，比如：
1. 淮扬菜：以苏州、扬州为代(dài)表(biǎo)的江苏菜系，以清淡、鲜美、精致而闻名。
2. 南京鸭血粉丝汤：南京著名的小吃，以鸭血、粉丝和鸭肉为主要原料，口感鲜美。
3. 镇江香醋：江苏镇江出产的传统名优食品，以其独特的酸甜味道而闻名。
4. 江苏松花蛋：以咸蛋黄和糯米为主要原料，口感鲜美。
5. 苏州桥头排骨：以糖醋排骨为特色，酸甜可口。
6. 扬州炒饭：以炒饭、虾仁、鸡蛋、火腿等为主要原料，口感鲜美。
7. 徐州狮子头：徐州地区的著名传统名菜，以猪肉为主要原料，口感鲜美。
8. 连云港海参：以其质地鲜嫩、味道鲜美而闻名。
9. 常州无锡阳山梅花酒：以阳山梅花为原料，口感醇香。
10. 淮安糕团：淮安地区著名的传统小吃，以糯米为主要原料，口感软糯，甜而不腻。