门是一个历史悠久的城市，拥有丰富的美食文化，以下是一些江门的特色美食推荐：
1. 江门牛肉火锅：江门牛肉火锅以牛肉鲜美、汤底鲜香为特点，是当地人最喜爱的美食之一。
2. 金华火腿：江门的金华火腿是一种传统的腌制火腿，口感鲜嫩，肥瘦适中，是一道非常受欢迎的美食。
3. 三水烧鹅：三水烧鹅是以鹅肉为主要原料，配以特制的调料制作而成，味道鲜美、香气扑鼻。
4. 龙门鱼翅：龙门鱼翅是一道传统的粤菜，以新鲜的鱼翅为主料，烹制后口感鲜美、滑(huá)嫩(nèn)。
5. 台山鸡：台山鸡是一种古老的本(běn)地(dì)鸡品种，肉质鲜嫩，口感极佳，是江门的一道特色美食。
除了以上推荐的美食，江门还有很多其他的特色小吃和菜品，如糯米鸡、腊味糯米饭、蚝仔煎等等，不妨去江门一探究竟。