汤变黑了是怎么回事

变黑可能有多种原因，其中一些可能是：
1. 烹调过程中糊底了。如果汤底烧焦或糊底，会导致汤变黑。
2. 食材质量不好。某些食材，如肉、鱼、蔬菜等，可能因为质量不好或过期而导致汤变黑。
3. 水质不好。如果用含有杂质或污染物的水来烹调汤，也可能导致汤变黑。
4. 某些调料或添加剂。有些调料或添加剂可能会导致汤变黑，如黑木耳、黑豆、某些黑色调味料等。
如果您发现汤变黑，可以尝试找出原因，以便改进烹调方法或更换食材。如果不确定原因，最好不要食用。