沏茶用开水吗

的，沏茶需要用开水。开水可以帮助释放茶叶的香味和味道，同时也可以杀菌消毒。但要注意的是，不同种类的茶叶需要的水温不同，过热的水会破坏茶叶的营养成分和口感。因此，在沏茶时要根据茶叶的种类选择适宜的水温。