沏茶的温度多少合适

茶的温度因茶叶种类和个人口味而异，但一般来说，绿茶、白茶、黄茶、花茶等轻香型茶叶的沏茶温度应控制在70-80℃，红茶、黑茶等重香型茶叶的沏茶温度应控制在90-100℃。在沏茶时，可以先将水烧开，稍等一会儿再倒入茶壶中，等待水温降至适宜的温度后再沏茶。