没发酵的普洱是什么茶

发酵的普洱是绿茶。普洱茶是根据发酵程度分为熟普洱和生普洱两种，而没发酵的普洱就属于生普洱茶。生普洱茶又被称为“青普洱”或“毛茶”，它是经过采摘、杀青、揉捻、晒干等传统工艺制作而成的。生普洱茶具有清香、鲜爽、生津、解渴的特点。