沩山毛尖是什么茶

山毛尖是一种中国绿茶，产于安徽省黄山市的沩山。它的特点是茶叶呈扁平的细条状，外观呈深绿色，汤色清亮，滋味清爽鲜嫩，香气高雅，是中国十大名茶之一。