沱茶如何蒸

茶的蒸制步骤如下：
1.将沱茶放入蒸笼中，加入适量的清水。
2.大火蒸制，时间根据茶的种类和大小而定，一般在5-10分钟之间。
3.蒸制完毕后，将沱茶取出，用干净的毛巾或纸巾擦干水分。
4.将沱茶放置在通风干燥的地方晾干，直至完全干燥。
5.干燥后，将沱茶包装好，保存在阴凉干燥处，以免受潮霉变。
注意事项：
1.蒸制时要掌握好时间和火候，过长或过短都会影响沱茶的口感和质量。
2.沱茶在晾干时要避免阳光直射，以免影响茶叶的香气和口感。
3.保存时要密封好包装袋，以免沱茶受潮霉变。