沱茶需要注意以下几点：
1. 水温：沱茶一般需要用沸水泡，但是不宜过热，最好在90℃左右。
2. 茶量：沱茶的茶叶较大，一般泡一次需要用10克左右的茶叶。
3. 泡茶器：沱茶最好使用紫砂泡茶壶或茶盘，可以更好地保持茶汤的温度和口感。
4. 泡茶步骤：将沱茶放入泡茶器中，先冲洗一遍，倒掉水。然后再用沸水冲泡，第一泡时间不宜太长，大约10秒钟左右，之后可以根据个人口感适当延长泡茶时间。
5. 茶汤颜色：沱茶的茶汤颜色一般较深，但不宜过浓，可以根据自己的口感适当控制浓度。
6. 茶汤口感：沱茶的口感较浓郁，有些茶叶会有一定的涩味，可以通过多泡几次或者降低水温来减轻涩味。
以上是泡沱茶的一些注意事项，希望对您有所帮助。